超级文和友的商业秘密，就是迪士尼乐园的商业秘密。︱德科地产频道Walking
撰文︱刘德科
主编︱何玲 编辑︱卢丹婷
编导︱费嘉 摄像指导︱王德正
特别鸣谢︱王飞丹
这是日本建筑师藤本壮介，在越南随手拍的一张照片。他的感慨是：「所有货品混乱地排布，这位女士睡在其间——我很惊讶的是她竟能在拥挤杂乱的空间中睡得如此惬意。」
这位在杂货铺里熟睡的女士，让藤本壮介想起了东京杂乱且拥挤的街道。
这是藤本壮介在他的东京随手拍的一张照片。他说：「狭窄的街道被无数小房屋和广告招牌包围，杂乱不堪。但这里的空间很舒适宜人，因为一切都是以人体尺度柔和地环绕着你，营造出惬意的空间氛围。」
收集了近十万件
广州超级文和友为什么吸引人？为什么有那么多人排队？藤本壮介的话，可以是一种美妙且恰当的解释：「我们被大量小尺度的物体包围，因而感到很惬意。」
越南那间杂货铺与东京的狭窄街道，都是自然生成的。广州超级文和友则是刻意营造出来的，为什么「刻意营造的」还是能够如此迷人？因为超级文和友使用了大量「高记忆浓度」的小尺度物体：各种店招、标语与海报、牛皮癣广告、马赛克墙面、晾衣架与衣被、筒子楼旧电表、公用电话机、木制信报箱、旧自行车、老式卷闸门、关公像、热水瓶、积满灰尘的盆栽植物、窗户保笼、港台流行歌曲……
他们收集了近十万件。这些充满年代感的小尺度物体，宛若无数颗星球，通过彼此之间的奇妙引力，共同构成了一个银河系。
吃之综合体
他们花了五年时间，在广州走街串巷，用镜头记录。超级文和友的每一个空间，都来源于分散在广州各个角落里的真实场景。
超级文和友是「吃之综合体」。他们在广州街头吃了上千家店，游说了 25 家有故事的店主进驻超级文和友。这些店都不是高度商业化的连锁品牌，而是根植在当地人脑海中的记忆，几乎都有二三十年的店史。这样的游说，比正常的招商更难。
他们吃了几百碗云吞面，才打动了 60 多岁的店主刘叔，超级文和友里才有了「恩宁刘福记云吞面」。
每一个店，都要还原成记忆中的模样。「阿婆牛杂」是第一家决定进驻的店，年过八旬的芳村陈阿婆说「这间铺做起来好顺手」——超级文和友还原的那把蓝色大伞与那辆手推小车，是一代代芳村人的童年记忆。
地产开发商做不出像超级文和友这样的项目。大牌地产商基本上都是批量生产，手上同时有几十个甚至几百个楼盘在开发，不可能像超级文和友那样前前后后花上七年时间做一个项目，不可能像超级文和友那样，在广州走街串巷，吃遍上千家店，更不可能吃上几百碗云吞面只是为了引进一家店用来锦上添花……
至今，超级文和友仅有三家：长沙、广州和深圳。
地产商只需要引进超级文和友。长沙是开在海信广场，广州是开在太古汇，深圳将开在一个商业综合体里。
记忆就是生产力
超级文和友是什么？我们可以轻描淡写地说，超级文和友是太古汇体量最大的租户，是「吃之综合体」；我们也可以浓墨重彩地讲，超级文和友无异于迪士尼乐园。
迪士尼乐园已经做了 60 多年，也仅仅只做了 6 座。迪士尼乐园营造的是童话梦境，超级文和友营造的是市井梦境。
迪士尼乐园的梦境依赖于「幻想工程师」（Imagineers）——「幻想工程师」是迪士尼的一种独特岗位，或许，我们也可以把超级文和友团队称为「记忆工程师」。
记忆就是他们的生产力。
地产商叫嚣过要超越迪士尼，失败了。至少，超级文和友做到了比肩迪士尼，在「吃」这个赛道上。
超级文和友的逻辑，就是迪士尼乐园的逻辑。迪士尼乐园的商业秘密，就是超级文和友的商业秘密。
记忆摸不着，但它跟科技一样，亦是生产力。最强劲的记忆，总是「以人体尺度柔和地环绕着你」，恋人般絮语。
今年，我们发愿重点研究中国 12 个具有启发性的新楼盘——「2020 年中国旗帜楼盘」，我们称之为「ROOF 12」。ROOF 即屋顶，在屋顶激赏中国。无论是哪家房企出品的，我们都要分别关注这三点：◇是否关注「高级烟火气」与「边界消融」◇对于人性化功能细节是否有引领性的实践◇对于美是否有执着
9/12
关于烟火气
综合体︱超级文和友，广州
关于如何琢磨人性
关于美
未完待续
to be continued……